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为什么夏季容易发生肠道疾病?
夏季肠道传染病多发的原因有:夏季气温较适合细菌等病原微生物的生长繁殖;一些媒介生物,比如说,苍蝇,它的大量孳生,可以将病原微生物携带到食物上面,引起疾病的传播;同时,夏季天气比较炎热,人们大量出汗,需要通过大量饮水来补充水分,但是饮水过多,它会冲淡胃液,造成人体胃部免疫屏障保护作用减弱;还有在夏天,如果生吃瓜果、蔬菜,没有洗干净或者是说,清洗用水受到了污染,人们吃了这些食物,它也会引起疾病的发生。比如说,咱们在夏天,非常喜欢吃甜甜的西瓜来解暑,但是一个西瓜,它一般都比较大,咱们一顿吃不完,特别是家里人比较少的情况下,有些人就选择放一部分西瓜,用个保鲜膜(盖着)放在冰箱里面,然后过几个小时再拿出来吃,实际上在这种情况下,它的水分,还有外观,还有它的口感上面,是没有太大改变的,但是如果储存不当,它的病原微生物实际上已经在滋生了,作为一些健康的成年人,他的抵抗力比较好的情况下,吃了这些食物,他可能没有什么问题,但是像小孩,或者是一些体质比较差的老年人,他们吃了这些被污染的食物,很有可能就会出现一些胃肠道的症状了。我们建议大家,就是尽量吃新鲜,然后清洗干净、保存比较良好的食物。
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如果肠道出现问题了,我们在饮食上如何注意?
在夏天如果出现拉肚子的症状,有些人他会选择喝白粥,有些人他会选择喝鸡汤,他想食补一下,其实从科学的角度来说,我们是不建议大家只喝白粥或者是只喝鸡汤的,在拉肚子的这种情况下,一方面水分丢的比较多,营养物质也丢的比较多,然后肠道的消化吸收功能也减弱了,我们是建议大家尽量清淡饮食,不要吃过余的油荤重的食物,然后,蛋白质的摄入还是(要)保证的。
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夏季如何预防肠道传染病?
我们在夏季预防肠道传染病,关键是要认真做好“三管一灭”的工作,比如说管理好咱们的饮食卫生、饮水卫生、粪便卫生以及消灭苍蝇。在家里面我们主要是要做好,入口的食物、水的卫生,作为个人而言一定要把好病从口入这一关,最重要的就是饭前便后要洗手,再就是腐败变质食物是不建议吃的,我们刚刚有提到,无论它烂了的这一面,或者是说它看着比较好的那一面,只要是食物变质了,咱们就尽量不要去吃它了。在夏天,有些人(将)剩菜剩饭放在冰箱里,一定要提醒大家把它煮熟、煮透,然后再来吃,或者是说咱们一顿就不要做那么多,少做一点,尽量不剩饭。然后再就是蔬菜、瓜果,夏季如果说要想生吃,比如说生的沙拉,一定要把它洗干净。再就是如果说买了生菜,也买了熟菜,建议大家准备两副(刀具),生的肉,蔬菜,它上面会有一些病原微生物,如果说咱们只用一副刀具的话,它很有可能会把这些东西带到熟菜上面去,熟食也被污染了,对,熟食也被污染了,所以建议大家在家里面准备两副刀具。
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