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夏季如何预防肠道疾病?

2020-08-27来源:

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为什么夏季容易发生肠道疾病?

夏季肠道传染病多发的原因有:夏季气温较适合细菌等病原微生物的生长繁殖;一些媒介生物,比如说,苍蝇,它的大量孳生,可以将病原微生物携带到食物上面,引起疾病的传播;同时,夏季天气比较炎热,人们大量出汗,需要通过大量饮水来补充水分,但是饮水过多,它会冲淡胃液,造成人体胃部免疫屏障保护作用减弱;还有在夏天,如果生吃瓜果、蔬菜,没有洗干净或者是说,清洗用水受到了污染,人们吃了这些食物,它也会引起疾病的发生。比如说,咱们在夏天,非常喜欢吃甜甜的西瓜来解暑,但是一个西瓜,它一般都比较大,咱们一顿吃不完,特别是家里人比较少的情况下,有些人就选择放一部分西瓜,用个保鲜膜(盖着)放在冰箱里面,然后过几个小时再拿出来吃,实际上在这种情况下,它的水分,还有外观,还有它的口感上面,是没有太大改变的,但是如果储存不当,它的病原微生物实际上已经在滋生了,作为一些健康的成年人,他的抵抗力比较好的情况下,吃了这些食物,他可能没有什么问题,但是像小孩,或者是一些体质比较差的老年人,他们吃了这些被污染的食物,很有可能就会出现一些胃肠道的症状了。我们建议大家,就是尽量吃新鲜,然后清洗干净、保存比较良好的食物。

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夏季常见的肠道疾病有哪些,有哪些病症?发病了如何处理?
夏季较常见的肠道传染病主要是有霍乱、伤寒副伤寒、细菌性痢疾、甲型肝炎、其它感染性腹泻等等。最主要的临床症状就是胃肠道症状,即腹泻,也就是“拉肚子”,部分还会有腹痛、呕吐,少部分还可以引发一些全身的症状,比如说发热、头痛等等。
如果出现些症状,首先,我们要改变拉肚子没有什么的观念,有些肠道传染病它会引起很严重的后果。咱们提高警惕心是比较好的,但是不建议大家自行用药,任何疾病都需要在明确诊断后针对性用药。如果出现拉肚子、腹痛、呕吐这些不适的症状,建议大家应该在做好防护措施的情况下,及时到正规的医院接受检查和治疗,不要在家里随便吃药,以免自行服药延误病情。然后再就是,咱们经常说,其他人拉肚子,好像跟我没太大关系,其实上这个观念也是错误的,我们在平常的工作当中,经常会看到,比如说有一个小朋友得了细菌性痢疾,在家里拉了几天肚子,老年人会有这种观念,夏季拉拉肚子,清清肠胃,是一个很好的现象,但是如果说小朋友持续性的拉肚子,一方面他会脱水,还有一方面,照料他的这些家人,如果说饭前便后洗手的工作没有做好,餐具,家里一些消毒的措施没有做好,它也会造成病原微生物在家里的一个生长繁殖,痢疾它是传染的可能会导致家人生病。
有些肠道传染病它来势汹汹,比如说霍乱、中毒性细菌性疾病,由于细菌在人体内大量的生长繁殖,毒素会迅速进入到人体血液,可以引起严重的并发症,导致多器官衰竭而死亡。

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如果肠道出现问题了,我们在饮食上如何注意?

在夏天如果出现拉肚子的症状,有些人他会选择喝白粥,有些人他会选择喝鸡汤,他想食补一下,其实从科学的角度来说,我们是不建议大家只喝白粥或者是只喝鸡汤的,在拉肚子的这种情况下,一方面水分丢的比较多,营养物质也丢的比较多,然后肠道的消化吸收功能也减弱了,我们是建议大家尽量清淡饮食,不要吃过余的油荤重的食物,然后,蛋白质的摄入还是(要)保证的。

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夏季如何预防肠道传染病?

我们在夏季预防肠道传染病,关键是要认真做好“三管一灭”的工作,比如说管理好咱们的饮食卫生、饮水卫生、粪便卫生以及消灭苍蝇。在家里面我们主要是要做好,入口的食物、水的卫生,作为个人而言一定要把好病从口入这一关,最重要的就是饭前便后要洗手,再就是腐败变质食物是不建议吃的,我们刚刚有提到,无论它烂了的这一面,或者是说它看着比较好的那一面,只要是食物变质了,咱们就尽量不要去吃它了。在夏天,有些人(将)剩菜剩饭放在冰箱里,一定要提醒大家把它煮熟、煮透,然后再来吃,或者是说咱们一顿就不要做那么多,少做一点,尽量不剩饭。然后再就是蔬菜、瓜果,夏季如果说要想生吃,比如说生的沙拉,一定要把它洗干净。再就是如果说买了生菜,也买了熟菜,建议大家准备两副(刀具),生的肉,蔬菜,它上面会有一些病原微生物,如果说咱们只用一副刀具的话,它很有可能会把这些东西带到熟菜上面去,熟食也被污染了,对,熟食也被污染了,所以建议大家在家里面准备两副刀具。


《中国公民健康素养66条》第二十八条:膳食应以谷类为主,多吃蔬菜、水果和薯类,注意荤素、粗细搭配。
食物可以分为谷类(米、面、杂粮等)和薯类,动物性食物(肉、禽、鱼、奶、蛋等),豆类和坚果(大豆、其他干豆类及花生、核桃等坚果),蔬菜、水果和菌藻类,纯能量食物(动植物油、淀粉、糖、酒等)等五类。多种食物组成的膳食,才能满足人体各种营养需求。三餐食物要多样化,注意荤素搭配。
谷类食物是我国居民传统膳食的主体,是人类最好的基础食物,也是最经济的能量来源。以谷类为主的膳食既可提供充足的能量,又可避免摄入过多的脂肪,对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。成年人每天应摄入250400克的谷类食物。要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物,每天最好能吃50100克。
蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源,薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。蔬菜、水果和薯类能够保持肠道正常功能,调节免疫力,降低肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病患病风险。建议成年人每天吃蔬菜300500克,水果200400克。蔬菜和水果不能相互替换,建议餐餐有蔬菜,天天有水果。

 

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