5月13-19日是第五届全民营养周，也是《湖北省国民营养计划实施方案》颁布实施元年。为宣传营养健康理念，提高人民群众营养健康素养，全面推进健康仙桃，5月15日，仙桃市第一人民医院营养科联合内分泌科举行了一场健康宣教活动。

这次活动以“合理膳食、天天蔬果、健康你我”为主题，在市一医内分泌科宣教室举行。营养科主任刘安宁和内分泌科护士长崔梅芳共同主持。活动分为三个部分进行。

第一部分是营养健康知识讲座环节，崔梅芳护士长解读《湖北省国民营养计划实施方案》，刘安宁主任为病友们介绍各种食物的营养价值，正确调整自身饮食结构。住院患者因为饮食过于单一，往往存在明显的蛋白质和维生素缺乏问题，刘主任强调了平衡膳食对住院患者生理功能康复的重要性。

刘主任运用模型为大家讲解饮食治疗的黄金法则。

1、控制每日摄入食物提供的总热量，以达到或维持理想体重为准。

2、平衡膳食，选择多样化富营养化的食物。

3、限制脂肪、适量优质蛋白质。

4、放宽对主食类食物的限制,减少或禁忌简单糖食物。

刘主任运用“饮食营养餐盘”更加直观地教大家做好营养搭配，合理控制能量摄入。

1、蛋白质类：可以改善患者的营养状况，体积大概占饮食餐盘的1/4。

2、谷薯类：包括粗粮和细粮。米饭、面条、馒头、玉米面等富含碳水化合物的食物，是身体能量的重要来源，体积大概占营养餐盘的1/4。

3、蔬果类：体积大概占饮食餐盘的1/2。

4、油脂类：油脂类营养较高，较少摄入就可以使能量超标，因此需明确限制超量摄入。

饮食营养餐盘

第二部分是有奖问答环节，如何科学饮食？如何自我管理？如何正确使用药物？如何根据自身情况合理调整食物的摄入？通过前面的知识讲座，病友们对这些问题早已了然于胸，大家积极参与，踊跃回答。

第三部分是互动环节，病友们就各自的饮食、运动、药物以及如何进行自我管理等问题向刘安宁主任咨询，刘主任逐一给予讲解和分析。

此次活动寓教于乐，让病友们在轻松愉快的氛围中，提高了认识，学到了知识，他们还将合理膳食知识带回家，传播给更多人。本次活动对于帮助市民养成健康饮食习惯，促进健康生活具有重要作用。

供稿 | 内分泌科

编辑 | 闻    达

策划 | 吴新华

审核 | 朱   凯